Gefüllte Zucchini

Heute gab es gefüllte Zucchini auf dem Traeger Pro Series 34 Pelletgrill.

Einfach lecker!

Zutaten

• 2 mittlere Zucchini je ca. 250g
• 10 Blätter Basilikum
• 1,5 EL Olivenöl
• 200g Schafskäse
• 1/2 Paprika
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Zubereitung

Die Basilikumblätter waschen und kleinhacken.
Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Würfel schneiden.
Den Schafskäse anschließend würfeln und mit der Paprika und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Zucchini waschen und halbieren, mit einem Teelöffel anschließend die Hälften aushöhlen.

Anschließend die Zucchinihälften gleichmäßig füllen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Grill vorheizen (ca. 160-180°C) und die Zucchinihälften indirekt ca. 20 Minuten garen lassen.

Rezept

Gefüllte Zucchini

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Portionen

4 Zucchinihälften

Portionen 4 Zucchinihälften

Gefüllte Zucchini Rezept drucken Portionen 4 Zucchinihälften Portionen 4 Zucchinihälften

Zutaten

• 2 Stk. Zucchini jeweils ca. 250g
• 200 g Schafskäse
• 0,5 Stk. Paprika rot
• 10 Blätter Basilikum
• 1,5 EL Olivenöl
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Portionen: Zucchinihälften

Anleitungen

1. Die Basilikumblätter waschen und kleinhacken.
2. Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Würfel schneiden.
3. Den Schafskäse anschließend würfeln und mit der Paprika und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.
4. Die Zucchini waschen und halbieren, mit einem Teelöffel anschließend die Hälften aushöhlen.
5. Anschließend die Zucchinihälften gleichmäßig füllen und mit Salz und Pfeffer würzen
6. Den Grill vorheizen (ca. 160-180°C) und die Zucchinihälften indirekt ca. 20 Minuten garen lassen.