Rotweinlikör

Dieses Rezept eignet sich optimal für den Thermomix.
Kann aber im Kochtopf auch leicht zubereitet werden.

Zutaten

• 250g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 750g Rotwein
• 200g Doppelkorn
• 200g Rum

Zubereitung (ca. 1,2 Liter)

Zucker und Vanillezucker auf Stufe 10 (10 Sekunden) im Mixtopf pulverisieren.

Den Rotwein in den Mixtopf dazugeben und für 5 Minuten bei 70°C (Stufe 1) untermischen lassen.

Doppelkorn und den Rum dazugeben und nochmals für 4 Minuten bei ebenfalls 70°C (Stufe 1) untermischen.

Das ganze dann heiß in Flaschen abfüllen.

Kühl und dunkel aufbewahrt ist dieser Likör 2-3 Monate ungeöffnet haltbar.

Tip:
Ohne Thermomix lässt sich dieses Rezept natürlich auch leicht machen. Hierzu einfach ein Thermometer in den Kochtopf hängen und das ganze unter leichtem Rühren zubereiten.

Rezept

Rotweinlikör

Rezept drucken

Portionen

1 Einheit (ca. 1,2 Liter)

Kochzeit

9 Minuten

Portionen 1 Einheit (ca. 1,2 Liter)

Kochzeit 9 Minuten

Rotweinlikör Rezept drucken Portionen 1 Einheit (ca. 1,2 Liter) Kochzeit 9 Minuten Portionen 1 Einheit (ca. 1,2 Liter) Kochzeit 9 Minuten

Zutaten

• 200 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 750 g Rotwein
• 200 g Doppelkorn
• 200 g Rum

Portionen: Einheit (ca. 1,2 Liter)

Anleitungen

1. Zucker und Vanillezucker auf Stufe 10 (10 Sekunden) im Mixtopf pulverisieren.
2. Den Rotwein in den Mixtopf dazugeben und für 5 Minuten bei 70°C (Stufe 1) untermischen lassen.
3. Doppelkorn und den Rum dazugeben und nochmals für 4 Minuten bei ebenfalls 70°C (Stufe 1) untermischen.
4. Das ganze dann heiß in Flaschen abfüllen.

Rezept Hinweise

Ohne Thermomix lässt sich dieses Rezept natürlich auch leicht machen. Hierzu einfach ein Thermometer in den Kochtopf hängen und das ganze unter leichtem Rühren zubereiten.