Ich will euch mal zeigen, wie ich (inspiriert durch Videos auf Youtube) meine Maultaschen veredle.
Gekocht als Suppe kennt sie jeder, aber vom Grill? F├╝r viele von euch geschmacklich ganz was neues ­čÖé

Zutaten (f├╝r 6 Maultaschen)

Zubereitung

Die Maultaschen mit dem Rub eurer Wahl von beiden Seiten gro├čz├╝gig bestreuen.

Gerubte Maultaschen

Anschlie├čend 3 Scheiben Bacon leicht ├╝berlappend nebeneinander legen und je eine Maultasche darin einwickeln.

In Bacon eingewickelte Maultasche

Die Maultaschen bei ca. 190┬░C im Grill indirekt f├╝r 15 Minuten ziehen lassen.
Nach wenden der Maultaschen erneut 5-7 Minuten (je nach Br├Ąunungsgrad) weitergaren.

Der Speck hat nun eine sch├Âne F├Ąrbung und ist leicht angetrocknet.

Die BBQ-Sauce* mit einem Silikonpinsel* gro├čz├╝gig beidseitig auf die Maultaschen auftragen und die So├če ca. 3-4 Minuten antrocknen lassen.

Maultaschen mit BBQ-Sauce eingepinselt.

Die Bacon BBQ Maultaschen vom Grill nehmen und servieren.

Hier sch├Ân sichtbar: die angetrocknete BBQ-Sauce

Anschnittbild

Rezept

Bacon BBQ Maultaschen
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Portionen
6 Maultaschen
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6 Maultaschen
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6 Maultaschen
Zutaten
  • 6 Stk. Maultaschen
  • 18 Scheiben bacon
  • BBQ-Sauce nach Wahl
  • BBQ-Rub nach Wahl
Portionen: Maultaschen
Anleitungen
  1. Die Maultaschen mit dem Rub eurer Wahl von beiden Seiten gro├čz├╝gig bestreuen.
  2. Anschlie├čend 3 Scheiben Bacon leicht ├╝berlappend nebeneinander legen und je eine Maultasche darin einwickeln.
  3. Die Maultaschen bei ca. 190┬░C im Grill indirekt f├╝r 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Nach wenden der Maultaschen erneut 5-7 Minuten (je nach Br├Ąunungsgrad) weitergaren. Der Speck hat nun eine sch├Âne F├Ąrbung und ist leicht angetrocknet.
  5. Die BBQ-Sauce mit einem Silikonpinsel gro├čz├╝gig beidseitig auf die Maultaschen auftragen und die So├če ca. 3-4 Minuten antrocknen lassen.
  6. Die Bacon BBQ Maultaschen vom Grill nehmen und servieren.

 

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