Bacon & Egg Toastmuffin

Zutaten

Für 6 Muffins:

• 6 Scheiben Toastbrot
• 6 Eier (S-M)
• 6 Scheiben Speck (Bacon)
• Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Die Toastscheiben mit einem Nudelholz* bzw. runden Gegenstand dünn ausrollen.
Anschließend eine Seite mit Butter bestreichen.
Die eingestrichene Seite kommt nach unten und der Toast wird vorsichtig in die Muffinform* gelegt.

Anschließend eine Scheibe Speck in die Mulde legen.

Danach ein Ei aufschlagen und in die Muffinform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Muffinform* in den zuvor auf 180°C vorgeheizten Grill (indirekte Hitze) bzw. Backofen (Umluft ca. 170°C) geben. Gardauer ca. 15-20 Minuten (bis das Eiweiß komplett geronnen ist).

Und so sieht das ganze dann fertig aus

Rezept

Bacon & Egg Toastmuffin

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Portionen

6 Mulden in der Muffinform

Kochzeit

15-20 Minuten

Portionen 6 Mulden in der Muffinform

Kochzeit 15-20 Minuten

Bacon & Egg Toastmuffin Rezept drucken Portionen 6 Mulden in der Muffinform Kochzeit 15-20 Minuten Portionen 6 Mulden in der Muffinform Kochzeit 15-20 Minuten

Zutaten

• 6 Scheiben Toastbrot
• 6 Stück Eier Größe S-M
• 6 Scheiben Speck (Bacon)
• Butter
• Salz
• Pfeffer

Portionen: Mulden in der Muffinform

Anleitungen

1. Die Toastscheiben mit einem Nudelholz bzw. runden Gegenstand dünn ausrollen. Anschließend eine Seite mit Butter bestreichen. Die eingestrichene Seite kommt nach unten und der Toast wird vorsichtig in die Muffinform gelegt.
2. Anschließend eine Scheibe Speck in die Mulde legen.
3. Danach ein Ei aufschlagen und in die Muffinform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Muffinform in den zuvor auf 180°C vorgeheizten Grill (indirekte Hitze) bzw. Backofen (Umluft ca. 170°C) geben.
5. Gardauer ca. 15-20 Minuten (bis das Eiweiß komplett geronnen ist).