Zutaten (4 Waffeln)

Zutaten für 4 Waffeln aus dem KitchenAid Waffeleisen* (Menge kann natürlich reduziert werden).

  • 60g Butter
  • 2 Pack. Vanillezucker
  • 80g Zucker
  • 6 Eier
  • 200g Mehl
  • 60g Kokosraspeln
  • 4 Bananen
  • 100g Sahne
  • Puderzucker

Zubereitung

Die Butter (evtl. vorher anwärmen), den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer oder in der Küchemaschine (ich nahm meine KitchenAid Küchenmaschine*) schaumig rühren.

Die Eier und anschließend das Mehl in die Küchenmaschine geben und vermengen.

Die Bananen schälen und pürieren (z.B. Thermomix*).

Die Bananen mit den Kokosraspeln zum Teig geben und verrühren.

Teig für die Bananen-Kokos Waffeln
Teig für die Bananen-Kokos Waffeln

Anschließend die Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen backen und mit Puderzucker servieren.

Bananen-Kokos Waffel
Die Rezeptmenge ist für 4 Waffeln aus dem Kitchenaid Waffeleisen

Rezept

Bananen-Kokos Waffeln
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Portionen
4 Waffeln
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4 Waffeln
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4 Waffeln
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4 Waffeln
Zutaten
  • 60 g Butter
  • 2 Päck. Vanillezucker
  • 80 g Zucker
  • 6 Eier
  • 200 g Mehl
  • 60 g Kokosraspeln
  • 4 Stk. Bananen
  • 100 g Sahne
  • --- --- Puderzucker
Portionen: Waffeln
Anleitungen
  1. Butter anwärmen, Zucker und Vaniellezucker in der Küchenmaschien schaumig rühren
  2. Eier und Mehl in die Masse geben und vermengen
  3. Bananen schälen und pürieren
  4. Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken

 

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