Heute gabs 300 Gramm Scheiben vom Brasilianischen Roastbeef.
Das Fleisch wurde von jeder Seite ca. 1 1/2 Minuten im Beefer angefeuert, anschließend im unteren Bereich des Beefers bei halber Flamme auf eine Kerntemperatur von 54°C gebracht.
Schaut euch das Fleischsolarium an! Der Hammer.
Den Beefer könnt Ihr z.B. hier erwerben: Beefer kaufen*
