Am Sonntag 2. Oktober luden wir ein.
Geboten wurden den Gästen 3 verschiedene Rubmischungen.
Es gab:
- Sweet Apple Ribs (Rezept: Sweet Apple Ribs)
- Cherry Chipotle Ribs
- Andys Standard Ribs (Rezept: Spareribs vom Smoker (3-2-1 Ribs)
Die Ribs waschen und trocknen, anschließend die Silberhaut abziehen (mit einer Gabel zwischen Haut und Knochen fahren und die gelöste Haut entfernen).
Mit Trockenrub einreiben und über Nacht einwirken lassen.
Zubereitet wurden die Ribs nach der 3-2-1 Methode, aber seht selbst.
