Heute gab es gefüllte Zucchini auf dem Traeger Pro Series 34 Pelletgrill.

Einfach lecker!

Zutaten

  • 2 mittlere Zucchini je ca. 250g
  • 10 Blätter Basilikum
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 200g Schafskäse
  • 1/2 Paprika
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer

Zubereitung

Die Basilikumblätter waschen und kleinhacken.
Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Würfel schneiden.
Den Schafskäse anschließend würfeln und mit der Paprika und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.

Die spätere Füllung der Zucchinihälften
Die spätere Füllung der Zucchinihälften

Die Zucchini waschen und halbieren, mit einem Teelöffel anschließend die Hälften aushöhlen.

Ausgehöhlte Zucchinihälften
Ausgehöhlte Zucchinihälften

Anschließend die Zucchinihälften gleichmäßig füllen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vermengte Füllung
Vermengte Füllung
Fertig gefüllte Zucchinihälften
Fertig gefüllte Zucchinihälften

Den Grill vorheizen (ca. 160-180°C) und die Zucchinihälften indirekt ca. 20 Minuten garen lassen.

Fertig! Die Zucchinihälften nach 20 Minuten auf dem Traeger Pelletgrill (Hickory)
Fertig! Die Zucchinihälften nach 20 Minuten auf dem Traeger Pelletgrill (Hickory)

Rezept

Gefüllte Zucchini
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Portionen
4 Zucchinihälften
Portionen
4 Zucchinihälften
Gefüllte Zucchini
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Portionen
4 Zucchinihälften
Portionen
4 Zucchinihälften
Zutaten
  • 2 Stk. Zucchini jeweils ca. 250g
  • 200 g Schafskäse
  • 0,5 Stk. Paprika rot
  • 10 Blätter Basilikum
  • 1,5 EL Olivenöl
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
Portionen: Zucchinihälften
Anleitungen
  1. Die Basilikumblätter waschen und kleinhacken.
  2. Die Paprika ebenfalls waschen, halbieren und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Würfel schneiden.
  3. Den Schafskäse anschließend würfeln und mit der Paprika und dem Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.
  4. Die Zucchini waschen und halbieren, mit einem Teelöffel anschließend die Hälften aushöhlen.
  5. Anschließend die Zucchinihälften gleichmäßig füllen und mit Salz und Pfeffer würzen
  6. Den Grill vorheizen (ca. 160-180°C) und die Zucchinihälften indirekt ca. 20 Minuten garen lassen.

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