Zutaten
- 2 Stk. 2 Hühnchen (Gewichtsklasse 1200g-1500g)
- --- --- Brathendlgewürz
- --- --- Bier
- --- --- Petersilie
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Die Hendl waschen, trocknen und mit Brathendlgewürz einreiben, anschließend mit Petersilie füllen.
- Die Hendl können auf dem Drehspieß, einer Bierdose (Beer Can Chicken), oder auf dem Geflügelhalter zubereitet werden.
- Den Grill auf ca. 180-210°C vorheizen.
- Die Hendl auf den Grill hängen, stecken, legen.
- Nach ca. 5 Minuten das erste mal mit Bier einpinseln / übergießen.
- Anschließend alle 10 Minuten die Hendl mit Bier einpinseln/übergießen.
- Bis zu einer Kerntemperatur im Brustfleisch von ca. 82-84°C grillen. (ca. 1 Stunde 15 Minuten)
Rezept Hinweise
Tip: Für die Flügel mit einem Messer eine “Tasche” in die Haut stechen!