Zutaten
- 500 g Chorizo
- 500 g Geflügelbrust Pute o. Hähnchen
- 1 EL Öl
- 2 EL BBQ-Rub z.B. Ankerkraut Macho Muchacho
Portionen: Spieße
Anleitungen
- Die Putenbrust in ca. 2cm x 2cm große Würfel schneiden
- … und mit den 2 EL BBQ-Rub und dem Schuss Öl gut vermengen. Durch das Öl „klebt“ der Rub optimal am Fleisch.
- Die Chorizo in Stücke schneiden.
- Anschließend abwechselnd Chorizo und das Geflügel auf die Spieße stecken. Vorne und hinten als Abschluss kommt eine Scheibe Chorizo.
- Und auf den Grill bei mittlerer indirekter Hitze legen. Optimal ist hierfür das Rotisserie-Zubehör, der Spießhalter.