Chorizo-Geflügel-Spieße

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    Chorizo-Geflügel-Spieße
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    Zutaten
    • 500 g Chorizo
    • 500 g Geflügelbrust Pute o. Hähnchen
    • 1 EL Öl
    • 2 EL BBQ-Rub z.B. Ankerkraut Macho Muchacho
    Portionen: Spieße
    Anleitungen
    1. Die Putenbrust in ca. 2cm x 2cm große Würfel schneiden
    2. … und mit den 2 EL BBQ-Rub und dem Schuss Öl gut vermengen. Durch das Öl „klebt“ der Rub optimal am Fleisch.
    3. Die Chorizo in Stücke schneiden.
    4. Anschließend abwechselnd Chorizo und das Geflügel auf die Spieße stecken. Vorne und hinten als Abschluss kommt eine Scheibe Chorizo.
    5. Und auf den Grill bei mittlerer indirekter Hitze legen. Optimal ist hierfür das Rotisserie-Zubehör, der Spießhalter.

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