Gegrillter weißer Spargel im Speckmantel

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    Zutaten
    • 1 kg weißer Spargel
    • 1 TL Butter
    • 1 TL Salz
    • 200 g Frühstücksspeck (dünne Scheiben)
    Portionen: Portionen
    Anleitungen
    1. Den Spargel bei Bedarf vorkochen (dicke Spargelstangen)
    2. Zum Vorkochen: - Spargel in den Kochtopf legen und mit Wasser auffüllen, so dass die Spargelstangen mit Wasser bedeckt sind.
    3. 1 TL Butter, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker in das Wasser geben.
    4. Den Spargel ca. 12-15 Minuten kochen (Zwischendurch mit der Gabel prüfen ob der Spargel gar ist)
    5. ---------------
    6. Anschließend je nach Bedarf 2-4 Spargelstangen in 2 Scheiben Frühstücksspeck wickeln.
    7. Bei mittlerer direkter Hitze auf den Grill legen und auf beiden Seiten grillen.

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