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Gegrillter weißer Spargel im Speckmantel
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| 4 Portionen |
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Gegrillter weißer Spargel im Speckmantel
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Zutaten
- 1 kg weißer Spargel
- 1 TL Butter
- 1 TL Salz
- 200 g Frühstücksspeck (dünne Scheiben)
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Den Spargel bei Bedarf vorkochen (dicke Spargelstangen)
- Zum Vorkochen: – Spargel in den Kochtopf legen und mit Wasser auffüllen, so dass die Spargelstangen mit Wasser bedeckt sind.
- 1 TL Butter, 1 TL Salz und 1 Prise Zucker in das Wasser geben.
- Den Spargel ca. 12-15 Minuten kochen (Zwischendurch mit der Gabel prüfen ob der Spargel gar ist)
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- Anschließend je nach Bedarf 2-4 Spargelstangen in 2 Scheiben Frühstücksspeck wickeln.
- Bei mittlerer direkter Hitze auf den Grill legen und auf beiden Seiten grillen.