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Weihnachtliches Dessert mit Lebkuchen
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| 4 Portionen |
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Weihnachtliches Dessert mit Lebkuchen
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Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 2 Pack Vanillezucker
- 200 g Lebkuchen mit Schokoglasur
- 1 Dose Mandarinen
- Kakaopulver zum Bestäuben
Portionen: Portionen
Anleitungen
- 1 Päckchen Vaniellezucker mit der Schlagsahne in eine Schüssel bzw. Küchenmaschine (ich nahm meine Kitchenaid) geben und die Sahne steif schlagen.
- Quark, Zucker, Mascarpone und ein Päckchen Vanillezucker gut mit einander verrühren (der Flexirüher ist hier optimal), anschließend 2/3 der steifen Sahne unterheben
- Die Mandarinen abtropfen lassen.
- Die Schokolebkuchen zerbröseln und in die Auflaufform bzw. die Gläser geben. Anschließend ca. die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
- Eine Schicht Manderinen auf die Creme geben und mit der restlichen Creme auffüllen.
- Mit der restlichen Sahne bedecken.
- Anschließend im Kühlschrank bis zum Verzehr lagern und vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver und einem Sieb bestäuben.