Salzige Waffeln mit Speck & Käse

Herbst, endlich wieder Waffelzeit (aber schmecken natürlich auch übers ganze Jahr sehr lecker 🙂 ).

Meine neue Kitchenaid Küchenmaschine 5KSM7591X* (Heavy Duty, 6,9 Liter) durfte gleich mal den Waffelteig für die salzigen Waffeln zubereiten.

Zutaten

Ergibt 7-8 große Waffeln aus dem Kitchenaid Waffeleisen

• 250g Butter (weich)
• 4 Eier
• Salz & Pfeffer
• 1 Pck. Backpulver
• 800g Mehl
• 1 Liter Buttermilch
• 250g Schinken oder gewürfelter Speck
• 250g Käse (gerieben)

Zubereitung

Die Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren, anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben.
An Salz und Pfeffer nicht zu sehr sparen, die Buttermilch mildert den Salz/Pfeffergeschmack ein gutes Stück!

Danach den Teig im Waffeleisen backen.

Tip: Im Kitchenaid Waffeleisen beträgt die Backzeit ca. 5:30 Minuten!

Rezept

Salzige Waffeln mit Speck & Käse

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Portionen

6 große Waffeln

Kochzeit

5:30 Minuten

Portionen 6 große Waffeln

Kochzeit 5:30 Minuten

Salzige Waffeln mit Speck & Käse Rezept drucken Portionen 6 große Waffeln Kochzeit 5:30 Minuten Portionen 6 große Waffeln Kochzeit 5:30 Minuten

Zutaten

• 250 g Butter weich
• 4 Stück Eier
• - - Salz & Pfeffer
• 1 Pck. Backpulver
• 800 g Mehl
• 1000 ml Buttermilch
• 250 g Speck gewürfelt (alternativ Schinken)
• 250 g Käse gerieben

Portionen: große Waffeln

Anleitungen

1. Die Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren, anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben.
2. An Salz und Pfeffer nicht zu sehr sparen, die Buttermilch mildert den Salz/Pfeffergeschmack ein gutes Stück!
3. Danach den Teig im Waffeleisen backen.
4. Tip: Im Kitchenaid Waffeleisen beträgt die Backzeit ca. 5:30 Minuten!