Heute gab’s wieder leckere Schäuferle.
10 Stunden bei 80°C Sous-Vide gegart,
gerubt mit Magic Dust von Ankerkraut und
anschließend auf dem Gasgrill die Kruste veredelt.
Hier nutzte ich gleich die Chance, die Beitragsbilder auszutauschen. 
Zum Rezeptbeitrag
Stressfreie, saftige Schäuferle mit Knusperkruste?
Extrem einfach und vorallem stressfrei gehts in der Sous Vide Version.
Zutaten
Schäuferle
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Das SousVide-Becken* auf 80°C vorheizen.
Verwendet wurde als Temperatur 80°C und als Zeitvorgabe 10 Stunden.
Die Schäuferle mit Salz und Pfeffer einreiben, anschließend einzeln mit...
