Kann als Amuse Gueule (Gruß aus der Küche) oder als Vorspeise serviert werden

Zutaten

Pro Person:

  • 1 Ziegenkäsetaler (natur)
  • 2 Scheiben Bacon
  • Honig
  • Pfeffer
  • Zahnstocher

Zubereitung

Die Ziegenkäsetaler mit Pfeffer würzen, anschließend 2 Scheiben Speck um den Taler wickeln.

Pfeffer auf dem Ziegenkäse
Pfeffer auf dem Ziegenkäse
In Speck einwickeln
In Speck einwickeln

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Bei Bedarf die Baconenden mit einem Zahnstocher fixieren.
Bei direkter Hitze scharf angrillen und ca. 15 Minuten bei 200°C indirekt ziehen lassen.
Anschließend die Taler mit Honig bepinseln.

Rezept

Ziegenkäse im Speckmantel
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Portionen
1 Stück
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1 Stück
Ziegenkäse im Speckmantel
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Portionen
1 Stück
Portionen
1 Stück
Zutaten
  • 1 Ziegenkäsetaler (natur)
  • 2 Scheiben bacon
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zahnstocher
Portionen: Stück
Anleitungen
  1. Die Ziegenkäsetaler mit Pfeffer würzen, anschließend 2 Scheiben Speck um den Taler wickeln.
  2. Bei Bedarf die Baconenden mit einem Zahnstocher fixieren. Bei direkter Hitze scharf angrillen und ca. 15 Minuten bei 200°C indirekt ziehen lassen. Anschließend die Taler mit Honig bepinseln.

 

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